Египет: обнаружена старейшая в мире промышленная пивоварня

Египет: новая страница в истории пивоварения.

г.Абидос. Египет. /yandex.ru/

Как пишет интернет-журнал «Новая Наука» (см. Египет: обнаружена старейшая в мире промышленная пивоварня. 15.02.2021г.), размещающий на своих страницах актуальные новости о последних научных открытиях и достижениях в области науки и высоких технологий, Министерство туризма и древностей Египта сообщило на своей странице в Facebook о том, что на юге Египта на территории древнего города Абидос примерно в 450 км от Каира обнаружены остатки строения – старой промышленной пивоварни.

Строение, которому более 5000 лет, могло одновременно варить более 22000 литров пива. Т.е. это говорит о том, что здесь было налажено массовое производство пива. До настоящего времени считалось, что процесс, который сегодня называется пивоварением, появился в Месопотамии в поселении Годин-Тепе на территории современного Ирана примерно в 3500-3100гг. до н.э.

В 2019г. в Израиле был обнаружен объект, на котором могли производить пиво более 13000 лет назад.

Древнейшая пивоварня. Египет. /Министерство туризма и древностей Египта/

Первые «следы» египетской промышленной пивоварни были обнаружены более века назад, во время раскопок в 1912г., во время которых археологи нашли набор из восьми печей в ряд, расположенных среди других гробниц и построек в этом районе, датируемых 3100-2700гг. до н.э.

Артефакты, найденные в других местах этого региона, показали, что именно в этом месте именно эти печи использовались для производства пива. Поэтому археологи вернулись к раскопкам в первоначальное место, чтобы продолжить исследования и собрать факты для датировки и анализа объекта.

Древнейшая пивоварня. Египет. /Министерство туризма и древностей Египта/

Сегодня археологи могут показать эту невероятную конструкцию во всей полноте. Пивоварня состояла из восьми больших площадей (помещений) по 20 м. в длину и 2.5 м. в ширину, которые использовались как «производственные мощности».

В каждом помещении стояло по сорок керамических горшков-резервуаров, расположенных в два ряда. В них нагревалась смесь из крупы и воды, использовавшаяся для производства пива.

Археолог Нью-Йоркского университета доктор Мэтью Адамс, который возглавляет совместную американо-египетскую археологическую экспедицию с Деборой Вишак из Принстонского университета, отмечает, что эта пивоварня была способна производить около 22400 литров пива одновременно.

Древнейшая пивоварня. Египет. /Министерство туризма и древностей Египта/

По словам археологов, пивоварня, возможно, была построена в этом месте на территории Абидоса специально для обеспечения царских ритуалов с пивом, учитывая, что археологи нашли доказательства использования пива в жертвенных обрядах древних египтян.

Древнейшая пивоварня. Египет. /Министерство туризма и древностей Египта/

Анализ показал, что сооружение было построено во времена фараона Нармера, 11-го последнего фараона Верхнего Египта додинастического периода нулевой династии (по другим данным – фараон-основатель I династии Древнего Египта), сумевшего объединить Верхний и Нижний Египет в 3150-3100гг. до н.э. Тогда и началось развитие древнеегипетской цивилизации.

Источник

Разместил Казимир Вольский

см. также:

1. Антораон. Древний Египет продолжает удивлять учёных.

2. Антораон. Куда исчез древний Египет?