Съедобные роботы — будущее нашего стола

В недалеком будущем наши тарелки могут быть завоеваны съедобными роботами, предсказывают ученые из EPFL, работающие над проектом RoboFood. Этот амбициозный проект направлен на объединение высоких технологий и кулинарии.
0
126
Съедоб робот будущ

Согласно порталу Nature, съедобные роботы и роботизированная еда представляют собой инновационные системы, способные воспринимать, обрабатывать информацию и реагировать на внешние стимулы. По мнению ученых, такие технологии могут значительно расширить горизонты здравоохранения, улучшения окружающей среды и продвижения здорового питания.

В частности, съедобные роботы могут использоваться для точной доставки лекарств и мониторинга состояния здоровья непосредственно в организме (in vivo), обеспечения автономного питания в чрезвычайных ситуациях, снижения отходов в сельском хозяйстве, упрощения вакцинации диких животных, а также для создания новых гастрономических впечатлений.

Одним из ключевых аспектов проекта является определение съедобных материалов, способных служить функциональными компонентами съедобных роботов и роботизированной еды. Ученые изучают различные варианты, такие как смешивание крахмала и танина для имитации коммерческих клеев, использование желатина вместо резины, а также разработку шоколадной пленки для защиты роботов во влажных условиях.

“Мы все еще находимся на этапе определения съедобных материалов, которые могут быть функциональными аналогами традиционных несъедобных материалов”, — отмечает один из исследователей проекта, профессор Флореано.

В перспективной статье, опубликованной в рамках RoboFood, подробно анализируется потенциал различных съедобных ингредиентов для создания как отдельных частей, так и целых роботов, а также обсуждаются вызовы, стоящие перед этой инновационной областью.

Текст: В. Григорян

Источник

  • Съедобн,робот, будущ,

Leave a reply

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*